| Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) |
|
|
Aktualisiert |
Wed, 08 Sep 2010 22:36:28 +0200 |
| Beschreibung |
News aus der Hotellerie und Gastronomie |
| Webmaster |
|
| Neuer General Manager im Hamburger Radisson Blu: Oliver Staas |
| Beschreibung: |
Der 46-Jährige arbeitet seit 1992 für Rezidor und war zuletzt General Manager im Park Inn Heathrow in London. mehr... |
| Bahn will alle Zusatzstoffe deklarieren |
| Beschreibung: |
Cornelia Poletto hat Rezepte entwickelt für die Aktion "TV-Köche tischen auf" in den Bordrestaurants der Deutschen Bahn. Über die Zutaten soll dort jetzt mehr Klarheit herrschen als in den vergangenen Monaten ... mehr... |
| Rachs Restaurantschule ist Publikumsmagnet |
| Beschreibung: |
In der neuen RTL-Serie "Rachs Restaurantschule" sollen zwölf junge Menschen auf das Arbeitsleben in der Gastronomie vorbereitet werden. Kampfgeist, Tränen und Eifersüchteleien inklusive ... mehr... |
| Hochqualifizierte zieht es nach Hamburg, München und Bremen |
| Beschreibung: |
Studie: Bei den Wohnortwechseln, die auch mit dem Wechsel des Arbeitsplatzes verbunden sind, verzeichnen Hamburg, München und Bremen gerade bei Hochqualifizierten Gewinne. mehr... |
| Beruf und Familie vereinbaren |
| Beschreibung: |
Wer Beruf und Familie unter einen Hut bringen will, muss besonders flexibel sein - und gut planen. mehr... |
| Eigene Hotelimmobilien im Fokus |
| Beschreibung: |
Nach der Auflösung von ArabellaStarwood: Arabella Hospitality Group und Starwood modifizieren Managementverträge. Mehr dazu lesen Sie hier. mehr... |
| Personalien |
| Beschreibung: |
Hotellerie
Dirk Gruhn ist neuer Regional Direktor bei Park Plaza Hotels&Resorts. In seine Verantwortung fallen sechs Hotels in Berlin und Dresden. Er folgt auf Remco Gerritsen, der die Gruppe verlassen hat. Derzeit ist Gruhn bereits General Manager des Art’otel Dresden. Diesen Posten wird er weiterhin bekleiden. Zusätzlich zeichnet er als General Manager des Art’otels Berlin Mitte mehr... |
| Personalien |
| Beschreibung: |
Hotellerie
Gitta Brückmann, bisher Generaldirektorin des München Marriott Hotels, hat kürzlich ihre neue Position als Area Vice President für Zentraleuropa bei Marriott International in Eschborn angetreten. Sie übernahm den Posten von Satya Anand, der jetzt für Westeuropa zuständig ist. Das Münchner Marriott Hotel leitet nun Markus Lewe, der zuvor Hoteldirektor im Courtyard by Marriott mehr... |
| Kampf um den Nachwuchs hat begonnen |
| Beschreibung: |
HAMBURG. Licht und Schatten auf dem Ausbildungsmarkt im Norden. Während sich einige Hoteliers weiterhin über einen ungebremsten Andrang von jungen Leuten freuen können, suchen viele Gastronomen händeringend Auszubildende. mehr... |
| Service, Vorschlagswesen & Städtetourismus |
| Beschreibung: |
„Service lohnt sich“
Zum Editorial von Chefredakteur Hendrik Markgraf auf AHGZpeople und in AHGZ vom 21. August:
Gesundes Selbstbewusstsein
„… guter Service ist immer mit sehr viel Fingerspitzengefühl verbunden. Aufmerksamkeit dafür, was der Gast gern hätte, noch bevor er den Wunsch geäußert hat, das macht einen guten Eindruck. Ein Beispiel: ‚Sie hätten sicher gern ein zweites mehr... |
N24